Patrick van restaurant: Maison Haacht

Maison Haacht werd zwaar getroffen door zowel de Covid-19-pandemie als de daaropvolgende overstroming. Ondanks het voordeel van financiële steun van de eigenaar, een grote brouwerij, blijft het vinden van personeel een uitdaging voor het restaurant.

Gebruik de volgende timestamps om snel naar de vraag te gaan die u wilt horen.

0:00 - Introductie

0:24 - Wanneer merkte u dat de overstroming voor serieuze problemen begon te zorgen?

1:22 - Hoe was het om weer terug te keren in het pand?

2:02 - Was alles al weg toen u weer naar binnen mocht?

2:27 - Hoe is het jullie gelukt om emotioneel en financieel verder te gaan?

3:30 - Een jaar niet open, de volgende klap na de coronacrisis...

3:48 - Hoe was de samenhorigheid in Valkenburg tijdens de ramp?

‍

‍